精進料理

 

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先日四天王寺蕪を頂きました。

干した天王寺蕪と茎と葉、大阪湾のノリ、難波ネギに河南町の手作り味噌で仕上げた

お味噌汁です。

300食用意されていたようですが、おいしく頂きました。

来年も同じ行事が続けばと思いました。

2月3日、節分星祭り祈祷会楽しみにしています。


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ささやかな喜びです

こんにちは、工事担当です。

奈良の王寺霊園にて新規巻石工事です。大体の巻石は矩形に作ることが多いですが、墓所の形状によってはそうではないこともあります。そのような変則的な形状の巻石の場合、現場の寸法取りが重要になります。その取った寸法を持ち帰り、図面におこして製品発注。そして基礎工事を行いますが、この段階でまだ少し心配・・・。(ちゃんと収まるかなぁ・・・)

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いざ据付工事が始まり、無事完成。取った寸法通りバッチリ収まったと、何度も見ては一人悦に入って工事終了。(笑)

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ちなみに石はこの階段を降ろします。難易度高めの工事が無事終わってほっと一安心です。

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映画鑑賞

毎回休みの日には朝からレンタルショップに行きDVDを借りて観賞するのが日課になってきました。
大体3本ほどレンタルして休みの前日の夜と休みの日に見るのが楽しみになってきました。
色々なジャンルを観賞するのですが今はもっぱらサスペンスものや裁判関係のDVDをよく観賞しています。
このブログで僕のおすすめの映画を随時紹介していきたいと思います。
今回おすすめの映画は、『12人の怒れる男』です。裁判の話なのですが、12人とは陪審員のことです。
少し古い映画で詳しい内容は控えますが、12人の陪審員が被告人の有罪・無罪について議論を交わす映画になります。
何回かリメークされてますが、できればオリジナルの方を見てほしいです。(リメーク版も見ましたがやはりオリジナルが良いです。)
次回はサスペンス映画を紹介したいと思いますのでご期待ください。


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ラーメン

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こんにちは

先日、友達がやっているラーメン屋さん 三代目天竜に行って来ました。

日頃ラーメンは、滅多に食べないのですが、たまに無性に食べたくなる時があります。

スープは醤油、塩、みそ、豚骨 いろいろありますが、私は、豚骨しょうゆが好きで、
天竜のラーメンは豚骨しょうゆでぴったり!

さらに麺が全粒粉で出来ているのが特徴でスープにコラーゲンがたっぷり入っていて
女性には嬉しいですね。

今回は、ラーメンとカレーチャーハンとから揚げを注文しました。

年末から、お正月にかけて食べ過ぎているのにまたまた食べ過ぎてしまいました(*^_^*)

場所は、和泉中央駅から南西へ徒歩9分、桃山学院大学の近くにあります。
ららぽーと和泉のショッピングパークの帰りにでもぜひ一度お立ち寄りください。


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御室仁和寺

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先日、京都の仁和寺に行ってきました。
母がどうしても行きたいと言うので、三二親孝行がてら拝観してきました。
近くにかの有名な妙心寺があり、並ぶ仁和寺は京都駅からお寺行きのバスも出ている程の観光名所です。

1人でニュージーランドから旅の女性に声かけられ、一緒に拝観しました。
彼女は教育関係のお仕事らしく40歳代でしたが、聡明で妙に母と気が合い、母はにこにこ笑いながらいちいち私に“今、なんて言いはったん?”話す言葉が早すぎて、わからんわ! だいたい理解できてもぺらぺら話せない“pardon”ゆっくりねの連発(((( ;゚д゚))))アワワワワ  ブロークンの単語並べて身振り手振りでめちゃ、なんとなくコミュニケーションをとりました。前々日に大雪で全部真っ白だったらしいのですが、とても美しく、静かで、荘厳でした。日頃、騒がしい人間なので、無言の教えの素晴らしさを体感致しました。

彼女はこの後、金閣寺に行くと別れました。“Have a nice day!

 

 


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メキシコ人シェフが作る家庭料理のお店

こんにちは。

先日国際結婚の嫁の集まりがあり
福島のアルマラティーナに行って来ました。
去年まで梅田の東通り商店街の中にあったのですが
JR福島駅から6分程歩いたオフィス街の中に移転されてました。
オーナーさん(メキシコ人)は私たちのお母さんくらいの
年齢で旦那様が日本人。
『私たちみんな国際結婚なんです』と伝えると
いろいろお話してくれました。
オーナーさんが結婚された当初は国際結婚も
まだまだ少なくお子様もイジメられたりと
ご苦労もあった様で、
『自分の若い頃にもこんな会があったらよかったな~』
っておっしゃっていました。
お料理はトルティヤを使った物が多く、基本日本人向けに
アレンジされているのですがどれもこれも辛い。
辛さの苦手な私はマンゴージュースやグァバジュースで
マイルドにしながら頂きました。
でもみんな美味しいって残さず完食して帰りました。
次回は中国から日本にお嫁に来た奥様指導で
本場の餃子パーティをする予定です。

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比叡山根本中堂

P1260745先日、比叡山の根本中堂へ行ってきました。

1200年ともししつづける不滅の法灯がありました。

薄暗いお堂の中にある不滅の法灯は、何か霊的なものを感じました。

僧侶の話では、1200年間絶え間なく、法灯の油を継ぎ足してこられたといっておられました。

皆様も一度不滅の法灯をご見学下さい。


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未年です

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こんにちは、工事担当です。

明けましておめでとうございます。新年最初の工事は、河内長野市の南大阪霊園に来ました。とても寒いですが、新しい年の様相で身も心も引き締まる思いです。新区画入り口に居られます水掛不動様に今年一年の工事の無事をお祈りし、いざ作業開始です。良い仕事がしたいと常に思っています。お客様に、「田中家に任せてよかった」と言って頂けるよう、社員一同頑張りますので、今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。


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謹賀新年

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新しい年が始まり、皆様どのようにお過ごしですか。お正月の間は何もしない、と言いながら身内のメンズが出たりー入ったりー入れ替わったのにつられ
1日5食のなんだかめちゃめちゃ胃が大きくなった様な…生活をしてしまいました。

私の職場、臨南寺墓苑は1月4日が仕事初め(お寺はお休みありません)です。
年度の始まりに次々とお参りにいらっしゃる方々と新年のご挨拶をさせて頂き
、ゆっくりと時間を過ごす事ができました。

我が田中家も社長が新年のご挨拶来苑され、お正月でぼぉ~~としていた頭も
今日でしゃんと致しましたっ!!!!!

平成27年も石碑の㈱田中家を
どうぞよろしくお願い申し上げます。@*エ*)/[未]\(*エ*@


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今年一年ありがとうございました

皆様、今年も残すところあとわずかとなりました。
今年一年田中家を御愛顧下さいまして本当にありがとうございました。

来年は、より一層お客様のニーズにお応えできますよう努力してまいります。
またどんな些細なことでもご相談下さいますようお願い申し上げます。

尚、来年1月6(火)から通常どおり営業していますのでご来店心からお待ちしています。
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